Хондо ЦМЦ за коришћено млеко је водотопљиво полимерно једињење . Натријум ЦМЦ се углавном користи као функционални састојак, као што је згушњивач, стабилизатор, емулгатор, суспендиран агент и вођење воде у производном процесу млека и сродних млечних производа, млека, јогурта, млечне киселине, млечне боје, јогурта, млечне киселине, млечне боје, јогурта, млечне киселе боје крема .
Функција
ЦМЦ за коришћење млека је анионски полисахарид растворљив у води од природних целулозе хемијском модификацијом . због јединствених колоидних својстава ЦМЦ-а, а незамјењиву улогу у млеко и млечни производи у облику млека, . овог млека, . овог млека, . овог млека, . овог млека, .. Структура . Адитиви за храну - ЦМЦ за коришћено млеко има добар дебљина згушњавања, чинећи млечно дебљи и усавршавајући искуство укуса . истовремено, целулозно ЦМЦ може да стабилизује млијечни систем, смањује стратификацију и животињско пиће и рок производње, а учвршћују се у млекарној пићима, и да побољшају ликов и рок од млекарања, и рок милијарде, а да би могло да се повећава личност и рок милијарде монтажа равномерно расипајте чврсте честице, спречити падавине и побољшати изглед и укус . Поред тога, ова врста прехрамбене цмц може да комуницира са млечним протеином како би се спречило коагулацију протеина у ниским пХ мличним производима као што су игурну стабилност производа, попут сладоледа, и побољшали замрзнуте производе за замрзнуте, као што је замрзнутог млечног производа. Стопа проширења, побољшање укуса и стабилности складиштења .
Примена
-
1. ароматизирано млеко и формулирано млеко
Чоколадно млеко, учвршћено млеко протеина, натријум ЦМЦ помаже у спречавању чврсте седиментације и одржавање добре флуидности .
-
2. јогурт
Натријум ЦМЦ се широко користи у обичном јогурту, јогурта са мало масти, воћним јогуром и другим производима . млеко ЦМЦ може да спречи одвајање сурутке и да укус буде стабилнији и униформни укус. .
-
3. Пробиотик и ферментирано млеко пиће
У бактеријама активне млечне киселине пића и млечна киселина (као што су Иакулт производи), ЦМЦ за коришћење млека помаже у одржавању стабилног укуса и продужити рок трајања .
-
4. Милксхакес
У воћним млекарима, чоколадни млечни колачи итд. . Храна која се користи ЦМЦ одржава производ стабилан током хлађења или складиштења леда, а не склона стратификацији или разблаживању .
-
5. Цонденсед Милк & Цреам сир
Кондензовано млеко, крем сир, сир сос, на-цмц може да држи производ глатко, што је лакше проширити или промешати .
-
6. Пића протеина сурутке
Спортски протеински тресе, ЦМЦ за коришћење млека може да спречи протеину сурутке и направи производну униформу .
Предност
1. Стабилизујући ефекат
Натријум ЦМЦ може стабилизовати структуру млечних производа, спречити одвајање нафте и воде у мљекарским производима, и смањити уједначеност производа за стратификацију током складиштења млечних производа . Ово је пресудно за одржавање квалитета млечних производа и продужавање рока рока .
2. Ефекат огибљења
У млекарским производима који садрже честице воћа, какао прах или састојци житарица, ЦМЦ за коришћене величине могу направити чврсте честице (попут) равномерно суспендоване у течности, спречавају падавине и побољшати униформност и стабилност производа . Ово помаже да се побољша појава и укус млечних производа .
3. ефекат анти-гелатинизације
Натријум карбоксиметил целулоза може инхибирати желатинизацију скроба у млечним производима и спречити агломерацију током грејања и хлађења . ово помаже у одржавању финости и униформности млечних производа .
4. ефекат заштите протеина
У млечним производима са ниским пХ (попут јогурта, млечне киселине), ЦМЦ за коришћене млека може да комуницира са млечним протеином како би се спречило протероналне коагулације или падавине, на тај начин побољшање стабилности производа . Колоидна структура ЦМЦ-а може заштитити пробиотике или витамине на високим температурама и смањити губитке током прераде .
5. анти-ледени кристални ефекат
У смрзнутим млечним производима као што су сладолед, ЦМЦ за коришћено млеко може да спречи формирање ледених кристала, чувају деликатну структуру производа и побољшати стабилност укуса и складиштења .
Спецификација
|
Тестирати предмет |
Спецификација |
|
Изглед |
Бели и жућкаст прах |
|
Вискозност (1% солује . с) мПа . с |
5~10000 |
|
Степен замјене% |
Већи или једнак 0,8 |
|
Губитак на сушењу,% |
Мање од или једнако 10.0 |
|
ПХ, 1% решење |
6.0~8.0 |
|
Чистоћа,% |
Већи или једнак 99,5 |
|
Натријум гликолат,% |
Мање од или једнако 0,4 |
|
Цлориде,% |
Мање од или једнако 0,5 |
|
Тешки метал (%), мг / кг |
Мање или једнако 2 |
|
Олово (Пб), Мг / кг |
Мање или једнако 2 |
|
Као (као), мг / кг |
Мање или једнако 2 |
Паковање и складиштење
Складиштење:
1. Чувати у хладном, сувом, чистом, вентилираном окружењу . Температура мак . 70, са релативном влагом мању или једнаку 80% .
Складиштење:
2. Производ за фармацеутску и храну не треба да се састави са токсичном супстанцом и штетном супстанцом или супстанцом са осебујним мирисом током транспорта и складиштења .
Складиштење:
3. Од датума производње, период очувања не би требао прелазити 4 године за индустријски производ и 2 године за производ за фармацеутску и храну .
Складиштење:
4. Производи треба да буду спречени из врећице воде и пакета који оштећују током транспорта .
Паковање:
25кг КРАФТ папирна кеса са ПЕ унутрашњим или како клијенти захтевају .
Закључак
ЦМЦ за млеко коришћено игра важну улогу у индустрији млека и млечних производа . ЦМЦ ЦМЦ не може само да побољша стабилност и укус производа, већ и продужењу рок трајања и побољшавају конкурентност производа ., користи се у обзир да се потрошачки производи и задовољава потребу млечних производа и испуњава потрошачке производе и испуњава потрошачке производе и испуњава потрошачке производе.
Popularne oznake: ЦМЦ за млеко, Кина ЦМЦ за произвођаче млека, добављачи, фабрика
